まちクル
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2008/6/25 水曜日

暑い夏はベトナム・ハス茶で・・・

カテゴリー: 未分類 — 2008/6/25 水曜日 10:35:05
ベトナムではハス茶は家庭やレストランでよく飲まれているポピュラーなお茶で、昔から「伝統の美肌茶」とも言われています。ハス茶にはリラックス、安眠、体バランスの調整などに効果があると言われていますので、美肌にも良い影響があるのかもしれません。また、ハスには身体の熱をさます働きがあるので、暑いベトナムで愛飲されている理由がよくわかり、日本でも暑い夏にこそ飲んでみたいお茶です。

このハス茶の飲み方について、ベトナム語講師のヴァンさんにも尋ねてみました。

Q:ハス茶はどのように飲んでいましたか?

ヴァン:ハス茶は花の爽やかな香りが口にひろがるのでホットで飲むのが一般的ですが、特に暑い夏には氷を浮かべてアイスで飲むこともよくします。

Q:地域によって飲み方に違いはありますか?

ヴァン:私の出身のベトナム中部では、生葉のままでよく飲まれています。どちらかというと、生葉の方が甘味が出ると感じますから、私も生葉のお茶をよく飲みましたよ。

 ※只今ハス茶は通常価格よりお値打ちになっておりますので、是非この機会にお試しくださ い。詳しくは、「クーポン」のページをご覧ください。

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2008/6/10 火曜日

スタッフ(尚英鑫さん=写真奥)誕生日祝会

カテゴリー: 未分類 — 2008/6/10 火曜日 15:19:40
6月15日に誕生日を迎えた尚さんの誕生日祝会を8日に開催しました。今回はスタッフだけでなく、尚さんに中国語を学ぶ受講生の皆さん、最近入学された受講生の皆さんも参加していただき、楽しく賑やかに過ごすことができました。

食事は尚さんの地元でもある中国東北地方の本場料理を味わうことの店で、従業員はもちろん、お客さんもほとんどが中国人ということで、まさに本場の味。料理は「羊肉串」「猪耳朶(=写真下)」(豚の耳ときゅうりの和え物)「酸菜粉」(酸菜という野菜と太い春雨の炒め物)など、普段なかなか食べられない物ばかり。参加者の皆さんにもピリ辛ながらも珍しい料理は好評で、尚さんも本場の味に大満足。

そこで、尚さんには中国での誕生日祝いについて尋ねてみました。

Q:尚さんの家では新暦でお祝いをしますか、それとも旧暦?

尚:私の誕生日は新暦6月15日ですが、その年の旧暦では5月5日でしたから家では毎年旧暦5月5日にお祝いをします。今年の場合は6月8日が旧暦5月5日なので、この日に誕生祝い会をしていただいたのはラッキーでした。でも、私の兄の場合はいつも新暦でお祝いするので、この話を日本人に話をするといつも不思議に思われてしまいます。
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