炭焼きの店　うな豊

◆昭和35年創業。外はカリッ、中はふわっ！絶品うな丼をどうぞ♪◆

桜の名所・山崎川近くにお店をかまえる「うな豊（うなとよ）」は、
うなぎに、お米に、しっかりとこだわった鰻専門店です。

当店のモットーは、お客様に「一番美味しい状態のうな丼」を召し上がっていただくこと。
そのため、焼き時間短縮のためにあらかじめ軽く火を通すことは一切せず、必ず生の鰻を、ご注文をおうけしてから焼き始めます。
脂ののった肉厚の鰻を、外はカリッと香ばしく、中はふんわり焼き上げ、先代が改良をかさねてたどりついた秘伝のタレをささっとかけます。

そしてお米は新潟産コシヒカリを使用。
一度に大量に炊くのではなく、少量をこまめに炊くことで、いつでも炊きたてのご飯をご用意しています。

鰻+秘伝タレ+お米、さらに鰻から溢れる肉汁が加われば、さらに食欲が増すこと間違いなし☆ぜひお気軽にお越しください！